Je moestuin komt in topconditie de winter door, als je hem in de herfst even goed onderhanden neemt. Dus zaai, oogst, voedt de bodem, bescherm de laatste plantjes en bewonder het resultaat!
Koolsoorten, spruiten, wortelgewassen en bladgroenten als winterspinazie kun je al in de zomer inzaaien waardoor je ook in de herfst- en wintermaanden kunt genieten van verse groentes uit eigen tuin. In de herfst kun je nog knoflook, tuinbonen en plantuitjes in de bodem stoppen, maar die oogst je dan pas weer in de zomer.
Zaai in de late zomer of vroege herfst op lege plekken groenbemesters zoals klaver of rogge. Ze voeden de bodem, gaan uitspoelen van de grond tegen en zorgen ervoor dat onkruid minder kans krijgt. Je kunt de planten later weer gebruiken in een mulchlaag.
Voordat je met de opschoning van je moestuin begint, is het goed om eerst nog alle overgebleven vruchten en zomergroentes, zoals courgette en broccoli, te oogsten.
Haal bladeren, oude stronken, wortels en het laatste onkruid weg. Dit is misschien even een zwaar klusje, maar het levert ook gelijk een mooi opgeruimd beeld op. Gooi alles in de groenbak, op de composthoop of gebruik het later als mulchlaag.
Maak aangelopen of verdichte stukken in de grond wat losser en luchtiger, bijvoorbeeld met een woelvork, spitvork of cultivator. Omspitten is meestal niet aan te raden, hiermee verstoor je het bodemleven in de toplaag onnodig.
Lege plekken tussen de wintergroenten en leeg gekomen vakken kun je bedekken met een beschermende mulchlaag. Deze bestaat uit organisch materiaal, zoals compost, bladeren, plantenresten, hooi en stro. Je beschermt en verbetert hiermee de bodem, het helpt bovendien tegen het uitspoelen van voedingsstoffen en zorgt ervoor dat onkruid minder makkelijk opkomt. In maart haal je de bodembedekking weer weg.
Kwetsbare gewassen kun je beschermen tegen winterse omstandigheden met een mulchlaag. Bij zware wind, neerslag en kou kan het handig zijn om ook vliesdoek, een cloche of een kant en klare muts voor je moestuinbak te gebruiken.
Maak lege potjes, bakjes en je gereedschap schoon en sla tuinstokken, touwen en netten droog op. Opgeruimd staat niet alleen netjes, het voorkomt ook dat er schimmels ontstaan en je spullen blijven langer goed!