De anjer, officieel Dianthus, kennen de meesten als die heerlijk ruikende snijbloem met volle, ronde koppen. Maar wist je dat hij ook als vaste plant te krijgen is? Perfect voor in een pot, hangmand of gewoon lekker in de tuin. En het leuke is: er zijn zó veel soorten dat er altijd wel eentje bij jouw stijl past.
Franje met een verhaal
De naam Dianthus komt uit het Grieks en betekent zoiets als ‘goddelijke bloem’ – en eerlijk is eerlijk, dat klinkt niet overdreven. Van nature groeien anjers in delen van Europa en Azië. Ze zijn kruidachtig, vaak lekker geurend en komen in ontelbaar veel varianten. Denk aan smalle blaadjes in groen- of grijsgroentinten en bloemen met gladde of juist speels gekartelde randjes. De kleuren lopen uiteen van diep rood tot fris wit, met alles daartussenin.
Kanjer in de tuin
Geef een anjer een zonnig plekje en goed doorlatende grond, dan zit je eigenlijk altijd goed. Een beetje halfschaduw tijdens de heetste uren vindt hij ook prima. De meeste soorten blijven mooi compact en worden zo’n 25 tot 40 centimeter hoog. In het voorjaar en aan het begin van de zomer laten ze zich van hun beste kant zien met een rijke bloei.
Makkelijke verzorging
Anjers zijn geen moeilijke types. Met een beetje aandacht kom je al een heel eind:
- Zorg dat de grond in warme periodes niet helemaal uitdroogt.
- Staat je anjer in een pot? Dan mag hij in het groeiseizoen af en toe wat voeding.
- Knip uitgebloeide bloemen weg voor kans op een extra bloeironde.
- Anjers in de volle grond worden blij van wat kaliummest in het voorjaar.
Bekende soorten
Deze anjers kom je vaak tegen:
- Dianthus armeria (ruige anjer): heeft lange stelen en opvallende roze tot roodachtige bloemen.
- Dianthus deltoides (steenanjer): laag en breed groeiend, met felgekleurde bloemen in rood, roze of wit.
- Dianthus caryophyllus (tuinanjer): de klassieker met slanke stelen, grijsgroen blad en vaak meerkleurige bloemen.
- Dianthus plumarius (grasanjer): winterhard en groenblijvend, met lichte bloemen en een gekleurd hart.
- Dianthus gratianopolitanus (rotsanjer): oersterk, houdt van droge plekjes en doet het prachtig in een rotstuin.
- Dianthus diantica: herkenbaar aan het smalle blad en de heerlijk zoete geur van de bloemen.
Smaakvol extraatje
Alsof ze er alleen voor de sier zijn, maar nee hoor: de bloemblaadjes van biologisch gekweekte anjers kun je ook eten. Strooi ze eens door een salade of gebruik ze als kleurige finishing touch bij een gerecht. Ze geven een licht kruidige smaak én zien er feestelijk uit. Zo wordt de anjer ineens een plant met meerdere talenten.